「いさざ」はシロウオとも呼ばれ、3月中旬から解禁され、1か月ほどが最盛期です。生きたまま酢醤油でいただく「踊り」やお吸い物、天ぷらなど春の味として人気がとてもあります。

「いさざ」は体長約5センチほどのハゼ科の魚で水温が上がり始めるこの時期に産卵のため海から川を遡上します。その川底に仕掛けた筒状の網（落とし網）で捕獲します。

そんないさざ、ショッパー桜川にも入荷が始まりました。生きたまま舞鶴から自社便で直送しますので、販売もそのままで。おうちでお吸い物や天ぷらなどお楽しみください。もちろん踊り食いもおつなもの。ただ味はたんぱくですので、熱を通したほうが春の味は味わえるので、踊り少しとてんぷらとなどがお勧めです。

ちなみに、シロウオと似た生の魚にシラウオがいます。シロウオはご紹介したようにハゼ科の魚で舞鶴など西日本の日本海側でとれます。シラウオはシラウオ科の魚で北海道から東北の方でとれます。漢字もシロウオは素魚、シラウオは白魚。シラウオは空気に触れると死んでしまい、基本活魚の流通は極めて稀、基本はゆでたり天ぷらなどで食されます。お寿司屋さんで見かけるのは白魚（シラウオ）のほうです。大きさもシラウオは10センチほどあり、シロウオよりも大きいです。紛らわしいですが、店頭でお子さんに説明されると食育にもなりますよ＾＾

入荷がない場合もありますので、事前にお電話いただければ確実です。お取り置きもさせていただきます。
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「ショッパー桜川」は、
滋賀県東近江市桜川西町にある個人経営の食品スーパーです。
鮮魚（当店）・精肉（肉のいしざき）・青果（豊実や）の個人店が集まって運営しています。
舞鶴港からの鮮魚直送、毎月のマグロ解体即売、
全国からのこだわり食品でお待ちしております。
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