冬の日本海といえば、カニとブリで決まり。
ともに冬にうまさをため込む冬の代名詞。

そして、冬には「ぶり起こし」という現象がまれに起こります。
冬の日本海で発生する厳しい低気圧、そして海のうねりと荒波。
この荒波を避け、沖合のブリの群れが湾内に逃げ込んできます。
そして定置網に大量にかかります。

昨日から激しさを増した１０年に一度の寒波によって日本海、そして舞鶴も大荒れ
その結果、定置網には大量のブリが入りました。大豊漁です。

豊漁になれば当然値段は下がります。
ぜひ、お見逃しなくどうぞ。

脂ののった腹はぶりしゃぶに
爽やかなうまさの背は刺身に、煮付けに
新鮮なアラはあらじるや煮付けに　ブリ大根に

大量に買ってお正月用の塩ブリにも。
冷凍にしてもうまさを保持します。

お待ちしてます！





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「ショッパー桜川」は、
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