全国有数の名産地、久美浜のカキが入荷しはじめました！

舞鶴の久美浜湾は砂州によって日本海と別れ、栄養豊富でプランクトン豊富な日本海の水と波が静かでゆっくりとカキが育つという稀有な条件を満たしたところ。3月ごとに筏（いかだ）に仕込まれた種カキは豊かな日本海のプランクトンを餌にすくすくと育ち、11月から徐々に出荷が始まります。

瀬戸内海のカキに比べてもとても大振りで肉厚、クリーミーでぷりっぷりな久美浜カキ、ぜひ当店で見かけたら即ゲットください。大振りなので、鍋に入れても、殻つきを蒸しても、カキフライにしても食べ応え十分。

ちなみに、生食用と加熱用とは鮮度もカキの種類も同じです。生食用のカキは生食可能な海域で生育させ、滅菌処理や保存方法などにルールがあります。生食用は加熱して召し上がることができますが、加熱用は生食はできません。加熱用のカキのほうが味が濃いと言われる方も多いです。鍋用には加熱用をお勧めします。

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「ショッパー桜川」は、
東近江市桜川西町にある個人経営の食品スーパーです。
鮮魚（当店）・精肉（肉のいしざき）・青果（豊実や）の個人店が集まって運営しています。
舞鶴港からの鮮魚直送、毎月のマグロ解体即売、
全国からのこだわり食品でお待ちしております。
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