今年年始に放映された「マツコの知らない世界」で紹介された東北のラーメン王国山形県の「鳥中華」が東近江市のショッパー桜川に入荷いたしました！！
「鳥中華」は昭和25年に創業された「蔵王蕎麦」などの乾麺を作っている会社さん。高度な技術、厳選素材などで地場では評価の高かったメーカーさんですが、この「鳥中華」の全国ブレークで一気に知名度があがりました。
「鳥中華」は、和風出汁ベースのスープに、腰のある太めのストレート棒ラーメンをあわせるもので、てんかす・海苔が定番トッピング。もともと蕎麦屋の賄いだったものが、裏メニューとして商品化、そして一気に人気一番メニューになったという経緯だそうです。

さて、湯で時間は5分半と少し長め、その時間に耐えるコシある麺ですね。醤油和風出汁の少し甘さがあるスープはぐっと飲み干せる旨さ。定番トッピング以外にも、バター入りや梅大葉入りなどのアレンジもいろいろできる懐深いスープです。実際、作りましたが、これはしみじみ美味いですよ。面も美しく、インスタなどのSNSにも映えるのでは？

今回入荷したのは、定番「鳥中華」、これからの季節に嬉しい「冷たい鳥中華」とピリ辛がよいアクセントになる「鳥中華ぴりからみそ味」の3種です。それぞれ特徴はっきりしてますので、是非食べ比べをお勧めしますよ

詳しく知りたい方は、下記の「詳細」ボタンへ。8000食を食べたインスタントラーメン評論家大和イチロウさんのYouTUBE解説が見られます。音声・動画なのでご注意ください。

他にもこのようなラーメンを店頭販売しております。
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「ショッパー桜川」は、
滋賀県東近江市桜川西町にある個人経営の食品スーパーです。
鮮魚（当店）・精肉（肉のいしざき）・青果（豊実や）の個人店が集まって運営しています。
舞鶴港からの鮮魚直送、毎月のマグロ解体即売、
全国からのこだわり食品でお待ちしております。
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