実はお店は博多発祥のフランチャイズで、全国に店舗があります。しかし、店主である私が運営している彦根店と能登川店は、「オリジナル料理が7割」と言っていいほど独自路線（笑）。もちろん一番の看板料理である炭火焼きや鶏刺身はご用意していますが、鶏ガラ塩ラーメンや親子丼などはここでしか食べられないメニューです。炭火もも焼1300円は高温で一気に焼き上げることで中はレアでジューシーに、外側はパリッと香ばしく。自家製ポン酢と柚子胡椒がよく合いますよ。親子丼は、鶏スープと秘伝のタレでとろっとろにとじた卵を、白飯ではなく鶏の炊き込みご飯にかけるのがポイント。この鶏めしを卵で包んだオムライスもオススメです。ランチの一押しは炭火もも焼き定食1480円。炭火もも焼きに鶏めし、小鉢、ムネ刺し、スープ、サラダが付く豪華な内容です。また、当店のおすすめ料理を盛り込んだコースもお得です。

目指すのは、たくさんの「ありがとう」が溢れるお店。そのためにはお客様にご満足いただき、同時にスタッフ同士も気持ちよく働けることが大事。笑顔と活気に満ちた、心地良い空間で楽しく美味しくお食事していただけることをお約束します！