■個性豊かな味わいと深い想いが込められたクラフトビール

近江八幡に拠点を置くクラフトビールメーカー「TWO RABBITS（ツーラビッツ）」をご存知でしょうか。社名の「二兎醸造」には、諺「二兎を追う者は一兎をも得ず」を逆説的に捉え、「一つのことに集中して精進する」という強い想いが込められています。

■世界の伝統とチャレンジ精神が生み出す至極の一杯

TWO RABBITSのビール造りは、ヨーロッパの伝統技法と、オーストラリアやニュージーランドなど"ニューワールド"のチャレンジ精神が見事に調和しています。「Beer for everyone」をモットーに、誰もが自分好みのビールに出会える多彩なラインナップを展開しています。

■厳選された素材へのこだわり

オーストラリア出身の創業者兼醸造責任者・ショーン氏のルーツを反映し、ホップはオーストラリアとニュージーランド産を中心に使用。ベースモルトには南オーストラリアの名門・クーパーズ社の製品を採用しています。さらに、近江八幡産の小麦や地元で焙煎されたコーヒー、国産の山椒、柚子、金柑なども取り入れ、季節と土地の魅力を存分に引き出した限定ビールも提供しています。

■すべての人に愛される味わいを目指して

オーストラリア＆ニュージーランドスタイルの特徴である「飲みやすさ」と「豊かな風味」を大切に、スタイルやアルコール度数に関わらず、誰もが楽しめるビール造りにこだわっています。家族や友人との素敵なひとときに寄り添う一杯として、ぜひお試しください。

■地域と世界に貢献する取り組み

「地球規模で考え、地域レベルで行動する」という理念のもと、TWO RABBITSは様々な社会貢献活動を展開。琵琶湖の環境保全活動や、地元の持続可能な漁業支援に取り組んでいます。また、男性の健康啓発を目的とした世界的なチャリティ「モベンバー運動」にも日本で最初に参加し、毎年11月には特別醸造のスモークポーターの売上げの一部を寄付しています。



当店では地域一番のTWO RABBITSの品揃えを目指してがんばりますので、是非ご注目ください！

※商品の在庫状況は日々変動いたしますので、詳細は店頭でお問い合わせください。