日本海側でブリが豊漁です。
舞鶴漁港では数千匹の大型ブリが上がる日がでており、当店でも積極的に良い大型ブリを仕入れております。

ブリは日本人、特に近畿圏の人には大変人気があり、近江地域ではぶりぬたなどにしても食されます。
脂の乗った腹身はおつくりに、赤身の多い背はおつくりや塩焼き、照り焼きに。
寒い日は薄く切った身をぶりしゃぶに。といろんな料理で頂ける万能魚！

当店でも切り身、作り、薄造りなどで調理加工させていただいていますが
大きめのサクの塊をお買いになるのがお勧めです。ご自宅で切りたてを食されるとまた味わいも格別。

2月くらいまでが寒ブリの旬になります。ぜひ今の旬を味わいください。

あわせる日本酒は、すっきり目で複雑な味わいのある滋賀酒がお勧めです。
当店でも、滋賀酒をたくさん取り扱っております。ぜひ店頭でご覧ください。

入荷状態の問い合わせやご予約承ります。下記の電話よりどうぞ。


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「ショッパー桜川」は、
滋賀県東近江市桜川西町にある個人経営の食品スーパーです。
鮮魚（当店）・精肉（肉のいしざき）の個人店が集まって運営しています。
舞鶴港からの鮮魚直送、毎月のマグロ解体即売、
全国からのこだわり食品でお待ちしております。
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